Beschrijving
Gerookte Tong – verfijnd van smaak, ambachtelijk gerookt
Tong is een fijne platvis met een zachte, verfijnde smaak en stevig, mals visvlees. Voor onze gerookte tong geven we deze geliefde vis een ambachtelijke rookbereiding. Zo krijgt de subtiele smaak van tong een karaktervolle rooksmaak: heerlijk voor liefhebbers van gerookte vis.
Tong 5: onze slibs
Voor de gerookte tong gebruiken wij Tong 5 (slibs). Dit zijn kleine tongen van ongeveer 150 gram per stuk: reken op circa 6 tot 7 stuks in een kilo. Het gewicht en aantal kunnen per vis verschillen; u bestelt op gewicht.
Kies uw hoeveelheid
- 500 gram
- 1 kilo
U ontvangt hele gerookte tong met huid en graat. Haal het visvlees voor het eten voorzichtig van de graat.
Serveertip
Serveer de gerookte tong puur, met een partje citroen en wat peterselie. Ook lekker met brood of toast, een frisse salade of als onderdeel van een visplateau. Houd de toevoegingen eenvoudig, zodat de smaak van de tong goed tot zijn recht komt.







Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.