Verse paling bereidt u zelf; gerookte paling is klaar om te serveren. Vergelijk hieronder de productvormen en bekijk eerst welke paling momenteel leverbaar is.
Welke paling is nu leverbaar?
- Verse IJsselmeerpaling: Momenteel niet leverbaar. Bekijk beschikbaarheid en seizoensinformatie.
- Kweekpaling: Momenteel niet leverbaar. Bekijk de actuele productinformatie.
- Gerookte paling: Momenteel niet leverbaar. Bekijk gerookte paling.
De beschikbaarheid van verse IJsselmeerpaling hangt mede af van het vangstseizoen. Gerookte paling heeft een eigen voorraadstatus; niet-leverbare verse paling betekent dus niet automatisch dat ook gerookte paling ontbreekt. Controleer bij het kiezen altijd de gewenste variant.
Het korte antwoord
Kies verse paling als u de vis zelf wilt bakken, stoven of roken. Kies gerookte paling als u een direct te serveren product met een uitgesproken rooksmaak zoekt.
Verse en gerookte paling vergeleken
| Keuzepunt | Verse IJsselmeerpaling | Gerookte IJsselmeerpaling |
|---|---|---|
| Wat ontvangt u? | Verse, gestripte paling. De stoofvariant is volgens de productinformatie ook gevild. | Ambachtelijk gerookte paling, vacuüm verpakt en gekoeld geleverd. |
| Bereiding | Zelf bakken, stoven of roken. | Klaar om te serveren; kort op temperatuur laten komen kan de smaakbeleving ondersteunen. |
| Varianten | Stoofpaling, Normaal, Middel en Groot. | Normaal en Middel. |
| Besteleenheid | Per pond. | Per pond. |
| Past bij | Een warme maaltijd of zelf roken. | Borrel, brood, voorgerecht of visplateau. |
| Bewaren | Volg altijd het etiket van de ontvangen partij en plaats gekoelde vis direct in de koelkast. | |
Wilt u zelf bepalen hoe de paling smaakt?
Met verse paling kiest u zelf bereiding en kruiding. De productpagina onderscheidt Stoofpaling, Normaal, Middel en Groot.
Momenteel niet leverbaar.
Wilt u direct kunnen serveren?
Gerookte paling is al bereid en heeft een volle rooksmaak. De productpagina onderscheidt Normaal en Middel; de besteleenheid is een pond.
Momenteel niet leverbaar.
En kweekpaling?
Kweekpaling is een afzonderlijk product om zelf te bakken, stoven of roken. Het is geen wilde IJsselmeerpaling en heeft een eigen beschikbaarheid.
Momenteel niet leverbaar.